粗集器とは、配管が詰まってしまったりする原因となる物を通さないようにする設備のこと。有害や再利用可能な物質も収集する。これにより、自然に水のみを排出することができる、葉椅子設備を指す。排水トラップと一体になった物が多い。排水内に様々な異物が流れると、配管が詰まるだけではなく、汚水の逆流まで起こる可能性が出てくる。特に大きな施設では被害も大きくなるため、粗集器が重要な役割を持つ。人目につくような場所に付けられることは少なく、土間の中に埋められることもある。厨房用のグリース粗集器や、ガソリンスタンドなどのオイル粗集器が代表的。定期的にメンテナンスする必要があるが、清掃業者など専門の知識が必要になることが多い。